外帶湯碗防漏設計怎麼挑？

平蓋 vs 高蓋、內扣 vs 外扣！

湯麵為什麼最容易漏？

湯麵外送會經過：

高溫 → 搖晃 → 壓力 → 長距離移動 

只要餐盒的「結構」不對，蓋子再怎麼用力壓都沒用。

最常見的漏湯原因：

• 蓋子密合度不足（蓋子本身鬆. 捲邊沒有壓好）
• 碗口太薄或太軟（蓋子扣不緊）
• 湯太滿、熱脹冷縮（蓋子被撐開）
• 湯汁溫度太高 ( 紙碗耐熱度90度. PP碗因厚度不同.耐熱度建議90~110度)
• 外送搖晃.碰撞 而造成擠壓導致側邊滲漏

所以，湯麵外帶的關鍵(撇開人為疏忽) 是您選對了餐盒了嗎? 餐盒本身的防漏設計是否到位。

防漏設計怎麼挑？三大關鍵一次看懂

外帶湯品不再漏、外送不再整袋都是湯

第一步：材質一定選 PP（聚丙烯）

外帶湯品的溫度通常落在 80–95°C，

只有 PP（聚丙烯）能穩定承受高溫而不變形。

✔ PP 的優勢

耐熱可達 100–120°C

不易軟化、不易凹陷

湯麵、火鍋、滷味都適用

✘ PET、PS 不適合湯品

PET：耐熱只有 60–70°C，遇熱會凹

PS：耐熱差，容易脆裂

所以：湯品蓋子一定選 PP。

第二步：紙碗 vs 塑膠碗 → 蓋型選法完全不同

🧻 紙碗：只能選平蓋（Flat Lid）

紙碗的碗口是「外翻式」結構，

高蓋會因高度與角度不吻合，容易造成：

蓋子扣不緊，搖晃時側邊滲漏，湯品壓力把蓋子撐開

👉 紙碗＝平蓋才是正確搭配。

🥣 塑膠碗：平蓋、高蓋都適合（但要注意透氣孔大小）

塑膠碗的碗口結構較精準，平蓋與高蓋都能密合，只要材質是 PP。

✔ 平蓋

適合湯飯、滷味、湯少的料理

高度低、堆疊方便

✔ 高蓋

適合湯麵、料多、體積高的餐點

不會被料撐開

外送搖晃更不易鬆蓋

第三步：透氣孔大小是湯品防漏的關鍵

很多人以為湯漏是蓋子沒蓋好，其實常常是：

透氣孔太大 → 湯直接從孔滲出

✔ 正確的透氣孔設計

小孔、單孔

只排蒸氣，不排湯

適合湯麵、火鍋、熱湯

✘ 過大的透氣孔

湯一晃就從孔溢出

外送袋底一定濕

👉 塑膠碗平蓋、高蓋都可以，但一定要選「小透氣孔」設計。